CREMA DI AVENA PROTEICA CON FRUTTI DI BOSCO E SEMI

Questa semplice ma gustosa colazione è pensata per darti energia e sazietà durante tutta la prima parte della giornata

Ingredienti (per 1 persona):

• Fiocchi d’avena integrali: 40g
• Bevanda vegetale senza zuccheri (soia o mandorla): 150ml
• Albume: 100ml
• Cannella: 1/2 cucchiaino
• Frutti di bosco freschi: 80g
• Semi misti (chia, lino, zucca): 1 cucchiaio
• Vaniglia naturale: q.b.

Preparazione:

1. Versa i fiocchi d’avena e la bevanda vegetale in un pentolino.
2. Cuoci a fuoco lento per 5 minuti mescolando.
3. Aggiungi l’albume mescolando velocemente (per evitare che coaguli). Cuoci ancora 3-4 minuti.
4. Aggiungi la cannella e la vaniglia.
5. Versa in una ciotola e completa con i frutti di bosco e i semi.

Valore aggiunto: ottima per la modulazione glicemica, saziante e ancora più gustosa con una spolverata di cocco rapé.