Questo semplice ma gustoso piatto unico è pensato per garantire un pranzo saziante ed energizzante
Ingredienti:
- Petto di pollo: 150g
- Lattuga romana o misticanza: 100g
- Pomodorini ciliegino: 80g
- Cetriolo: 50g
- Cipolla rossa: 20g
- Ceci lessati: 100g
- Olio EVO: 1 cucchiaio
- Limone: succo q.b.
- Paprika e curcuma: q.b.
- Sale e pepe: q.b.
Preparazione:
- Frulla i ceci con olio, succo di limone, pepe e un pizzico di sale per ottenere una crema liscia (se li preferisci interi puoi anche lasciarli così)
- Taglia il pollo a striscioline, condisci con paprika, curcuma, sale e cuoci in padella antiaderente.
- Prepara una bowl con insalata, pomodorini, cetriolo, cipolla e disponi il pollo sopra.
- Aggiungi la crema di ceci come “dressing proteico”.
Valore aggiunto: piatto bilanciato con fibre, proteine e gusto